屏東豆薯登著時 新園農會出食譜教你煮好料

〔記者葉永騫／新園報導〕屏東縣豆薯進入盛產期，新園鄉今、明2天在仙隆宮前廣場舉行米食推展活動，教導民眾如何將豆薯入菜、煮出好料理，吸引了大批民眾參加。

新園鄉舉行米食品嘗、農特產品展售會等活動，鄉長陳武昌親自擔任大廚，炸豆薯做成香酥八寶丸，免費提供民眾品嘗，而立委周春米也到場幫忙，吸引了大批的民眾排隊領取，現場也展出各種米食料理，並教導民眾如何用豆薯作成各種好料，還有攤位販售芹菜、金鑽米、紅豆等各種農特產品，讓民眾能夠買到品質好又便宜的當令食材。

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新園鄉農會總幹事林翠絨表示，新園鄉種植豆薯的面積達到150公頃，居全國第1，每年12月起豆薯進入盛產期，品質相當好，由於豆薯是最天然的鮮甜材料，不但可以炸八寶丸，也可以添加到黑輪及其他的加工品內，用途相當廣，農會除推出食譜還特別製作一隻「新園薯寶」公仔來行銷，並且提供大型兒童遊樂設施擺設在會場，讓親子能夠一起來玩耍。