有機農業班秀成果 她為癌逝弟追溯食品源頭

〔記者王善嬿／嘉市報導〕勞動部勞動力發展署雲嘉南分署委託嘉義大學培訓新農人才，自9月起開辦「溫室植物工廠和有機農業班」，29名學員經2個多月訓練與操作，今天上午在嘉義大學蘭潭校區舉行成果展；在愛之味工作的蔡春桂因弟弟中年罹癌過世，為找出罹癌與飲食的關聯性，追溯食品源頭，報名上課學習農業知識，她說「務農很辛苦」，日後無論創業販售，或到市面購買有機農產品，都會心存尊敬、更珍惜農產品。

蔡春桂說，以前農民的傳統觀念，就是如發現農作物有病蟲害，便會噴灑化學農藥，效果確實很好，但相對地如把農藥吃進人體，就可能造成疾病、癌症，因此除學會新進的農業技術，也扭轉觀念，學會使用安全、人體可代謝藥劑，生產友善農產品。

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嘉大產學營運及推廣處推廣教育組長王文德說，有機農業產值夯，例如永齡慈善基金會每年挹注在有機農場經費，就逐年提升，對於想創業的民眾，適合從溫室植物工廠起步，嘉大提供農業師資、溫室等設備，提供學員完整訓練，未來還結合育成中心，輔導學員創業、就業。