台鐵便當台北站推新品 干貝鐵板燒便當要吃得搶快

〔記者鄭瑋奇／台北報導〕台鐵便當又出新菜色，以熱量較低且營養價值較高的干貝、蝦仁、透抽3樣海鮮為主菜，推出「干貝鐵板燒便當」。台鐵局表示，今日起將於台北車站便當本舖1號至5號店，每日限量供應100份，每份售價188元。

一般餐廳較少將鐵板燒料理做成便當，台鐵局表示，台鐵便當師傅這次特別將一般日式綜合海鮮鐵板燒加以改良，推出色香味具全的干貝鐵板燒便當。選用的食材，包含富含蛋白質、鈣、磷、鐵及碳水化合物等營養元素的干貝；蝦仁含有豐富的牛磺酸、鉀、碘、鎂、磷等微量元素，肉質Q彈鮮甜；透抽富含DHA、EPA、蛋白質、礦物質、維生素及牛磺酸等多種營養素。這3種新鮮海鮮，加入紅椒及洋蔥拌炒，美味無負擔。

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便當主食為櫻花蝦蛋炒飯，配菜採用一般鐵板燒副菜稍加改良。銀芽配上韭菜花添色拌炒，清炒高麗菜加入木耳及紅蘿蔔絲，最後搭配香煎豆腐，豐富配菜菜色。台鐵局表示，這款便當最特別的，是附有甜點－香蕉檸檬巧克力，餐後可以享用。

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