食材8成台灣自產 世大運選手村8月公布菜色

〔記者沈佩瑤／台北報導〕2017台北世大運倒數44天，日前卻傳出選手村食材恐將短缺，世大運餐飲及運動防護處長璩大成今表示，目前已有9成廠商簽屬合作備忘錄、6成廠商完成簽約，約在2週內就會定案，執委會預計8月初會對外公布所有菜色，屆時有8成食材會是台灣本土食材，剩下約2成則預計透過國內廠商從國外進口。

世大運執委會今宣布，將結合喜憨兒基金會、唐氏基金會、國軍桃園總醫院、馬偕醫院4家社福機構，推出通過食品登錄平台的零嘴，屆時賽時舉辦期間，民眾都可以在現場購買健康洋芋片、手工餅乾、冰棒等食品。璩大成表示，這4家廠商都是經過公開遴選優良廠商，未來將於10座競賽場館及開閉幕場地設置攤位，來服務世界各國觀眾。

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至於選手村食材準備狀況，璩大成說，目前已有9成廠商簽屬合作備忘錄、6成廠商完成簽約，約在2週內就會定案，執委會預計8月初會對外公布所有菜色，屆時有8成食材會是台灣本土食材，剩下約2成可能由國外進口，特別是牛肉部分，台灣牛肉數量本身就偏少，這部分就必須向國外進口。