早餐店三明治很便宜？原來成本只有…

〔即時新聞／綜合報導〕許多早餐店都有現做好的三明治，價格通常落在15-25元，相當便宜，有網友感到好奇，在萬物都漲的年代，少數價格維持不變的三明治到底成本多少，引起網上熱烈討論。

網友在Mobile01詢問，在台北市的早餐店買了兩個火腿三明治僅花30元，20多年來完全沒漲過，難道成本真的低到不行嗎？早餐店要賣多少份才有賺？

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對此，有網友表示，「自己家人曾開過早餐店，據了解，固態食物基本上都是賠錢賣或打平，然後再靠飲料賺錢」、「我有親戚以前就是開早餐店的，吃的大概都有30%利潤，飲料基本上賣一杯賺兩杯」、「早餐店最賺得不是吃的，是飲料」。

另外，一名經營過早餐店的網友解釋，早餐店的吐司進貨成本比全聯的37元低，食材成本約售價的3至4成，主要利潤還是來自飲品類，市面上的所有飲品成本都低於三成。營收一個月約14~15萬，食材成本扣掉之後還有10萬左右，店面是租的，扣掉租金及水電成本後，剩下約7萬左右。