休學女大生 靠「大福」開啟創業路

〔記者蘇福男／燕巢報導〕高雄第一科技大學運籌管理系同學張雅茹，因家庭因素休學1年，卻靠自製紅芋大福意外開啟創業路，20歲就獨資成立公司，送自己一個成年賀禮。

張雅茹表示，休學回到故鄉苗栗，學習烘焙、咖啡、泰式料理，並上網自學甜點，她將自製甜點與朋友分享，有長輩問她能否代製大福（包著紅豆餡的日式麻糬）作為祭拜土地公的供品，因此意外開啟創業旅程。

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張雅茹使用苗栗公館栽種的芋頭，製作大福內餡，強調少油、少糖，每批大福採限時限量製作，由於深獲好評，她開始經營網路社群「築夢甜堂Limos」，1粒售價40元的大福，逐漸口耳相傳、網路轉發，打響知名度。

除了販售大福，張雅茹也參與苗栗城市規劃館青年團隊、苗栗臉書特派員，積極推廣苗栗之美，閒暇之餘也到處參加創業講座，吸納經驗獲取養分。

張雅茹表示，這段期間認識很多人，也受到許多企業家的提拔，今年3月20歲生日，她獨資成立築夢甜堂有限公司，並將大福賺取的利潤，在第一科大開設行動咖啡吧實體店面，將引進各地特色物產，辦理市集、沙龍講座，作為青年學子分享交流的場域。