市售麵濕加工製品抽驗 高市3件違法添加防腐劑

〔記者方志賢／高雄報導〕高雄市衛生局抽驗轄內餐飲麵店、大賣場及製麵廠等地點的麵條、烏龍麵、水餃皮等麵濕加工製品共計37件，其中3件不合格，分別是餃子皮、汕頭意麵及寬麵條，均違法添加苯甲酸（防腐劑），衛生局立即通知業者下架回收。

衛生局進一步追查2件來源為高市小型製麵業者，衛生局已依食品安全衛生管理法裁處，另一件來源為台南市，已移請台南衛生局處辦。

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衛生局提醒，食品添加物之使用應按「食品添加物使用範圍暨限量規格標準」規定，違者依食品安全衛生管理法，可處3萬元以上、300萬元以下的罰鍰。

衛生福利部依國情飲食習慣，將上列產品列為主食性食品，因含水量高的特性而不易久存，規定不得使用防腐劑。民眾若長期偏好食用同一類食品，或過量食用非法添加之防腐劑，可能會造成身體不適，如腹痛、嘔吐、拉肚子或危害人體之肝、腎及神經系統。

衛生局也提醒民眾，購買麵濕製品時，應選擇商譽信用良好及現場環境優良的廠商購買，環境不佳又無良好冷藏措施販售之麵製產品，較有違法添加防腐劑的疑慮。