台南鳳梨好筍季週六登場 推出異國料理
2017/04/26 18:35
賴清德邀請大家一起來新化、關廟、龍崎品嚐好吃的鳳梨竹筍。(記者蔡文居攝)
〔記者蔡文居/台南報導〕台南為全國鳳梨及竹筍第二大生產地,每年4月起進入盛產期。今年「台南鳳梨好筍季」活動將於4月29日至5月14日,在關廟、龍崎、新化舉辦一系列活動,並推出結合越南、印尼及巴基斯坦等異國風味的「鳳梨竹筍宴」供民眾訂桌品嚐。
南市府今天在永華市政中心召開記者會,現場展示有各國結合鳳梨竹筍的異國料理,由市長賴清德宣告今年精彩活動正式開跑,並邀請大家一起來新化、關廟、龍崎品嚐好吃的鳳梨竹筍。
賴清德表示,台南生產的鳳梨與竹筍品質優良,雖然全國最大生產地分別在屏東與嘉義,但品質最好卻是在台南,這點也獲得馬來西亞雪蘭莪州訪問團的認可。
農業局表示,今年「台南鳳梨好筍季」活動將在4月29日至5月14日舉辦,4月30日在龍崎文衡殿舉辦搏杯比賽,搏出最多聖杯者還可贏得液晶電視大獎,當天除了鳳梨、竹筍提供選購外,還能品嚐龍崎在地美食鹹飯與草仔粿等;而4月29日至5月14日,在新化區則舉辦創意鳳梨料理等一系列活動,
另外,5月6日則在關廟山西宮辦理的開幕活動,除了有DIY教作、農特產品展售外,更特別推出了融入越南、印尼及巴基斯坦等異國風味的「鳳梨竹筍宴」供民眾訂桌品嚐,由曾獲世界廚藝大賽的金牌主廚盧正治掌廚,以地方產業三寶入菜,做出10道融合多國風味的料理,活動當日,關廟、新化及龍崎三個農會鳳梨產銷班還將共同舉辦鳳梨評鑑大賽。
今年菜色料理,特別融入關廟麵等地方三寶。(記者蔡文居攝)
結合越南、印尼及巴基斯坦等異國風味的鳳梨竹筍料理。(記者蔡文居攝)
台南鳳梨好筍季今年推出異國風味的「鳳梨竹筍宴」供民眾訂桌品。(記者蔡文居攝)
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