調查：清明祭品買氣增逾5成 滷菜拼盤取代三牲

〔記者陳炳宏／台北報導〕清明將至，許多民眾會提前掃墓，使得祭品買氣湧現，團購網ihergo愛合購表示，包括牲禮、糕粿、餅乾等商品近日買氣增加5成6，觀察分析更發現，現代人祭祖講求方便，有不少消費者以「滷菜拼盤」取代傳統三牲來祭拜；儘管禽流感疫情仍頻傳，但受到清明節拉抬影響，熟禽商品銷量自3月中後轉旺，目前已較2月份疫情爆發時增加了3成3。

愛合購分析指出，現代消費者祭祀講求方便不浪費，傳統祭拜的三牲、五牲包括雞、魚、豬、蛋及內臟等組合，但大魚大肉祭祀後，許多3到4人的小家庭完全吃不完，調查顯示，不少消費者選擇改買滷菜拼盤取代牲禮，在網路揪團買滷雞腿、豬蹄膀、豬耳朵、滷蛋、豬肝等，湊成一盤澎湃的的滷菜端上供奉，不但準備方便也不浪費。

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根據愛合購站上數據顯示，今年滷菜在清明節檔期的銷量較去年增加了2成3，最多消費者揪團買的是台南後壁冰糖醬鴨、御記烤鴨、永和成記道口燒雞等名店。

儘管禽流感疫情頻傳，但因清明祭祀需求大，禽類商品的買氣逐漸回溫，愛合購表示，雞肉等禽類肉品在2月疫情爆發時受到重創，在禁宰禁運當週，許多雞肉名店完全接不到訂單，3月中後則因清明節拉抬，銷量慢慢轉旺，目前已成長了3成3左右，甘蔗雞、鹹水雞、燒雞銷量分列前三名。

愛合購公關邱鈞彥表示，隨著行動購物愈來愈興盛，今年清明節檔期，消費者以智慧手機揪團買清明商品的比例已佔整體5成，手機跟團也比傳統PC跟團多出了4成3，顯示團購族已非常習慣用行動裝置跟團購物。邱鈞彥也表示，愛合購近期致力優化行動版網頁，使得今年清明檔期在節日效應及裝置的相輔相成下，整體團購數據成長了5成6，除了牲禮之外，傳統糕粿、古早味餅乾等買氣最旺。