異國料理上菜秀 新移民家鄉味擺上桌
民政局今邀請5名新移民「頭家」展示店裡拿手料理。(記者張議晨攝)
〔記者張議晨/台北報導〕越南新移民裴家臻,14年前隨家人來台做看護,在台歷經結婚、生子及失婚之痛,為照顧2名年幼兒子,靠著多年積蓄及銀行貸款,3年前頂下2坪簡陋店面經營家鄉越南料理,走過創業艱辛,至今已擁有完整店面,她笑稱,「這間店面不僅是為了孩子,也是屬於自己的夢想!」
台北市民政局104年起在新移民網站上的「美食報馬仔」專區,蒐羅北市新移民特色料理店家資訊,並以9種語言繪製「美食報馬仔」,至今已累計83家店家參與。為推廣異國料理,民政局今在萬華新移民會館邀請5名新移民老闆娘演出上菜秀,除分享創業歷程,一道道好菜上桌,澎派程度更不輸年節桌菜。
裴家臻今以一席越南傳統服飾亮麗登場,並展示自己越式春捲拿手菜,她說「創業真的很辛苦」,起先幾年都在打平店裡開銷,直到參與理財課程,逐一記錄店裡開銷,店面才漸漸步入穩定。
另一位來自泰國的新移民高麗美,在台11年,愛做菜的她還曾以「台泰番茄滷肉醬」獲得民政局廚藝競賽冠軍,今年初憑著一股熱血,頂下朋友店面一圓創業夢。她笑稱,「創業雖然很累,但因為喜歡做菜,再辛苦都值得!」
民政局長藍世聰表示,市府鼓勵新移民創業,但多數創業者最難就是找到適當店面及創業基金,未來民政局會與產發局及勞動局研議,提供新移民更友善的創業平台,目標在今年「美食報馬仔」能突破100間商家加入。
為提升識別度,加入美食地圖的店家都有專屬標誌,上面放置QRCODE,讓民眾用行動裝置一掃,就能查看附近還有那些美食可供探索。
加入美食地圖店家,都有專屬標誌及QRCODE供民眾掃描。(記者張議晨攝)
民政局今也邀請外籍新移民以家鄉母語書寫過年春聯。(記者張議晨攝)
-
為解在台越人鄉愁 中市「國際越南節」過年見
-
大手牽小手 外籍生教作異國料理
-
花甲男星持巨物展雄風 醫:「中藥界硬漢」
-
為南向政策培育種子 台西國小越語班開課
-
新移民媽媽回饋地方 免費幫鄉親剪髮
-
三星全新8K顯示器 送近六萬元好禮
-
校際新南向 外籍生教作家鄉味
-
心慌慌!「馬陸大軍」湧現 新竹雪霸休閒農場曝原因籲「勿驚」
-
疑食物中毒擴大至52人 漢來海港巨蛋店自主停業至4/30
-
花蓮近海01:40規模5.0地震 最大震度3級
-
今高溫上看36度! 明鋒面接近中部以北有雨
-
04/29 各報重點新聞一覽
-
南投武德殿蘭花特展5/4登場 小品蘭花DIY
-
寶林茶室奪第4命!40歲女性搶救1個多月凌晨辭世
-
梅雨來了!首波鋒面將至 影響最劇時間曝
生活今日熱門