等了20年越陳越香 花雕酒喝1甕少1甕
2017/01/05 17:31
台酒屏東廠長丘新華說,現在場內庫存20萬甕花雕酒,喝1甕少1甕。(記者邱芷柔攝)
〔記者邱芷柔/屏東報導〕20年前因為黃酒市場被其他酒類取代,台灣菸酒公司決定停止生產黃酒,20年來庫存在台酒台中廠、屏東廠內的花雕酒乏人問津,為了消化庫存,台酒推出了花雕系列泡麵,沒想到創造1年賣掉1300萬碗泡麵佳績,連帶讓花雕酒銷售長紅,在歲末年終之際,不少企業一買就是100甕,台酒屏東廠也表示,目前全台只剩下屏東廠庫存20萬甕花雕。
台酒屏東廠廠長丘新華說,20年前因為黃酒市場銷售不如預期,所以公司決定停產,當時主要生產花雕酒的就是台中廠與屏東廠,為了消化庫存,公司近年開發了花雕酒相關產品,包括花雕系列泡麵以及酒廠內的花雕蹄膀等,因為產品持續熱銷,無論是買來單喝或以酒入菜的客群也跟著成長。
每甕27公升的花雕酒,售價1萬8千元,在新酒入甕時,酒體呈現淡黃色,隨著時間慢慢熟成,現在開甕的花雕呈現漂亮的深琥珀色澤,喝起來不嗆辣,溫潤口感唇齒留香。
丘新華說,目前僅有屏東廠有大量花雕酒庫存,每季會有大貨車到廠運載2、3萬公升,製作泡麵用的花雕酒包,全場現在還剩下20萬甕,在歲末年終之際,常有公司會大量購買,在尾牙、春酒宴席上犒賞員工,從10幾甕到一次買下逾百甕都有。
丘新華也說,花雕酒的用量不穩定,很難估算什麼時候會喝光,但目前公司尚未有生產計畫,所以現在陳年花雕是喝1甕、少1甕!
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
台酒屏東廠統計,目前廠內27公升的花雕酒庫存20萬甕,近年花雕酒系列產品熱銷,讓買來單喝或以酒入菜的消費量跟著成長。(記者邱芷柔攝)
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