食物落地超過5秒不能吃? 醫生:照吃不誤
2016/10/15 00:29
有專家自稱,即使是掉在廚房地板上的食物他也照吃不誤,他還提醒人們,人類其實有一定的免疫能力,別再糾結食物掉到地上是否已超過5秒了。(圖擷自網路)
〔即時新聞/綜合報導〕針對落地5秒的食物到底能不能吃,存在許多不同的論點,但有專家自稱,即使是掉在廚房地板上的食物他也照吃不誤,他還提醒人們,人類其實有一定的免疫能力,別再糾結食物掉到地上是否已超過5秒了。
根據《紐約時報》報導,有研究指出,其實食物一掉到地面就會立刻沾上細菌,美國印第安納大學兒科醫生艾倫凱洛(Aaron E Carroll)更指出,即使是掉到廚房地上的食物他也會拿起來吃,畢竟人類還是有一定的免疫力,與其糾結在食物落地幾秒還能不能吃,更重要的反而是在進食前先把手洗乾淨,以免病從口入。
凱洛也引用亞利桑那大學環境科學教授查理葛博(Charles Gerba)在1998年的研究指出,相較於廚房地板約每平方英寸就有3個細菌,冰箱手把則是會有5.37個,廚房吧檯5.75個細菌,洗手的水龍頭也有15.84個,反觀一般大眾認為最髒的馬桶,卻只有每平方英寸0.68個細菌!
因此凱洛表示,他在意的從來不是東西掉在地上幾秒,他也要提醒,生活中無處不是細菌,希望不會有人又反應過度,反而開始糾結於手要怎麼洗才會「徹底」乾淨。
有醫生認為,人類還是有一定的免疫力,與其糾結在食物落地幾秒還能不能吃,更重要的反而是在進食前先把手洗乾淨,以免病從口入。(資料照,記者方志賢攝)
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