口湖「鰻魚公主」 推銷鰻魚刈包

［記者黃淑莉／雲林報導］雲林口湖鄉梧南社區為推銷鰻魚今天舉辦「不鰻你！鰻魚刈包超讚」活動，社區少女化身鰻魚公主與縣長李進勇一起推薦口湖鰻魚。

李進勇表示，口湖是全國最大鰻魚養殖區，曾創造一年百億元商機，有鰻魚王國美譽，但鰻魚不是只有蒲燒鰻米糕、冬天進補食材，鰻魚也可以有各種吃法，這次梧南社區特別推出鰻魚刈包的創意料理。

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鰻魚刈包以整片鰻魚搭配小黃瓜、番茄、洋蔥及美生菜等蔬菜，吃起來清爽、可口，包括李進勇、立委張麗善、縣議員林哲凌、蔡孟真等人吃過都豎起大姆指稱讚。

今天現場還有新鮮鰻魚義賣，為社區籌募活動基金，多位鰻魚公主穿著螢光色衣服閃亮推銷，另文光國小附設幼兒園「青蛙王子」戲劇演出、文光國小烏克麗麗演奏、婦女會舞蹈表演，為活動帶來歡樂氣氛。