店家為何拒切雞排？他說出其中秘辛被推爆

〔即時新聞／綜合報導〕不少人在點雞排時，都會要求切片，卻被店家拒絕，你知道其中原因嗎？

有網友詢問，很多店家堅決不切雞排，「難道是切片後，鮮嫩雞汁會流出來影響風味？」一名自稱業者的網友則出面回應，雞排在起鍋時大部分是9分熟，剩下的1分熟利用悶燒的方式，讓雞排最內部慢慢熟成，才會有多汁軟嫩Q的雞排；若要剪或切雞排，就必須全熟，這時就要多等2分鐘。

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網友看到後，也紛紛附和，「雞排切的根本邪道 大口咬下雞汁噴出才爽快」、「老闆我要一份雞排 不辣」、「好想吃」。