雞排太貴了!卜蜂副總:應該要便宜5塊錢
炸得香酥的雞排已經成為台灣代表性的美食,而卜蜂肉高層認為,雞排再便宜個5塊錢,是一件「天公地道」的事。(資料照,記者郭逸攝)
〔即時新聞/綜合報導〕炸得香酥的雞排已經成為台灣代表性的美食,不過卜蜂肉食品加工兼調理食品事業處副總張維岳認為,市面上的雞排售價普遍偏高,沒有反映出雞胸肉每公斤已降到50元上下的狀況。因此張維岳表示,雞排再便宜個5塊錢,是一件「天公地道」的事。
據《東森新聞雲》報導,張維岳指出,2015年台灣因遭受禽流感肆虐,讓每公斤雞胸肉漲到85元,不過現在已經逐漸下跌到50到55元而已。但是張維岳發現,攤商的雞排往往從55元甚至到70元都有,他認為是不合理的價錢。
張維岳對此呼籲,雞排業者可以適當地去降低售價,這樣一來可以吸引消費者上門購買;再者還能拉拔國產雞肉的需求量。他透露其實現在的雞隻屠宰量,只是以前的85%而已,等同於每個月就少出貨200萬隻雞隻。
張維岳強調,若是雞排業者能夠降價,那麼國產雞胸肉的消費量會有10%到20%的成長。至於雞排業者要降價多少才合理,張維岳說每間業者的狀況不同,但他認為有很大的空間可以跌,至少便宜個5塊錢算是很「天公地道」的。