206強震救災期間 慈濟熱食都靠它…
2016/05/08 12:05
慈濟的行動餐車3小時可料理900份熱食,在206強震救災期間發揮效能。(記者吳俊鋒攝)
〔記者吳俊鋒/台南報導〕愛一直都在!小年夜地牛翻身,造成台南市傷亡慘重,搶救期間,動員大批志工協助的慈濟基金會,策辦的206強震特展今起揭幕,強調後續的關懷與陪伴不停歇,除海報看板之外,還有系列的實體器物,包含將廚房搬進災區的行動餐車,3小時可製作出900份的熱食,全天候供應,填飽肚子,更溫暖人心。
這場「206台南震災特區展」今起在仁德區靜思堂展開,由副市長曾旭正等各界貴賓一起揭幕,他表示,重大災難無法避免,但發生後的12小時內,包含人力與設備等搶救工作能否迅速到位,相當重要,動員效率高的「慈濟經驗」,值得可以學習。
特展包含逾千張賑災照片編輯而成的海報看板,以及救難期間派上用場的器物,如毛毯、圍巾、手套,還有結合科技研發的福慧床、汽化爐與行動餐車等,紀念與教育意義兼具。
金龍大樓倒塌後,慈濟挺進災區,原本以簡易爐具烹煮熱食,提供受災居民與救難人員溫飽,後來更成立行動廚房,擴大服務。
慈濟志工林紘臆表示,行動餐車開進災區後,每3小時就烹煮900份4菜1湯的餐盒,師兄姐們輪班,全天候供應,發揮了很大的功能,尤其是宵夜的製作,讓救難人員無論多晚,都可吃到熱食,有體力繼續深入倒塌處搜索生還者。
曾旭正也到行動餐車上體驗,親手料理咖哩飯,展現純熟的廚藝;這場特展為期1個月,每天早上9點到下午5點,還有慈濟志工協助導覽。
副市長曾旭正(左3)在行動餐車上展現廚藝,親手端上熱食。(記者吳俊鋒攝)
慈濟台南震災特區揭幕,為期1個月。(記者吳俊鋒攝)
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