高市首創《旬味》月刊 綠色友善餐廳這裡找
2016/03/05 21:24
農業局首推《旬味》月刊,連「高通通」都愛看。(農業局提供)
〔記者陳文嬋/高雄報導〕高市綠色友善餐廳今年達40家,農業局首創《旬味》月刊,從季節凸顯在地食材,方便民眾尋找高雄好味道,手繪封面設計可拼成大型壁畫,全台228處可索取。
市府農業局為食安把關,首創綠色友善餐廳,深獲民眾好評,迄今已達40家,大多集中在市區,近年來向外拓展,連橋頭、大樹區業者也加入,成功佔有一席之地。
農業局為讓民眾了解綠色友善餐廳,發揮創意推出《旬味》月刊,從當季節氣帶出在地食材,介紹從產地到餐桌,餐廳選用小農生產食材,烹調成為美味佳餚,帶領民眾尋找在地的好味道。
3月創刊號主打紅豆,強調小農的紅色革命,除教導民眾如何選購紅豆,介紹美濃及大寮的紅豆產業,封面手繪當令作物令人驚豔,民眾蒐集整年月刊,可拼湊成大型壁畫,實用又美觀,令人愛不釋手。
農業局表示,內容延伸在地農業、地域風土、食材風貌、南方農友、農業創意、國外資訊等,每月均發行1萬份,將健康安全的農業理念及友善的消費態度,傳達給社會大眾。
農業局說,未來將徵求讀者投稿,民眾拜訪在地小農,或與餐廳互動,也能留下文字紀念,全台有228個據點,包括誠品書店等,提供民眾免費索取,歡迎共襄盛舉。
農業局首創《旬味》月刊,手繪封面設計,可拼成大型壁畫。(農業局提供)
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