7天搖5000杯苦練 東專沈威廷日本調酒賽奪冠
2016/03/04 12:18
沈威廷7天苦搖5000杯,奪日本調酒冠軍。(記者黃明堂攝)飲酒過量 有害健康 禁止酒駕
〔記者黃明堂/台東報導〕國立台東專科學校餐旅管理科學生沈威廷苦練調酒,7天搖了5000杯,在2月28日代表台灣參加日本沖繩泡盛國際調酒大賽,贏得總務大臣短飲组最優秀賞冠軍。
今天上午,沈威廷與同行赴日參賽的另兩位女學生陳怡安、黃郁晴在學校重現獲獎的調酒作品「熱情」,他說,「這是台東的熱情,就是帶著要讓台東在日本發光發熱的心情參賽」。
本年度沖繩泡盛國際調酒大賽,共有日本、韓國、新加坡、台灣4個國家參賽,參賽選手均是各地區年度調酒競賽優勝選手。東專陳怡安、黃郁晴、沈威廷因為去年度參加全國賽均獲得前3名榮耀,取得代表台灣參賽資格。
競賽内容為5分鐘調製5杯創意酒,酒單中須以沖繩特產泡盛酒為創意基酒,搭配Bols香甜酒,及其他糖漿或新鮮果汁為創作之酒,再加上現場切割之水果裝飾物,便大功告成,除了比速度、動作優美及穩定性外,更重要的是比創意及創新,要讓調製出來的創意酒能吸引大家的目光。
指導老師鄒慧芬表示,3位學生平常就主動勤練,出國前一週更進入魔鬼週,每天早午晚各要練50次,每次搖50杯酒,1天下來,搖了750杯,為的是苦練力道,光是酒面浮著一層白沫,就要練習許久。
校長陳禎祥表示感謝學生為國爭光也榮耀東專,這說明了只要給學生機會展現自己,他們也會全力以赴證明自己的實力。
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
最前杯是沈威廷的調酒冠軍作品「熱情」!(記者黃明堂攝)飲酒過量 有害健康 禁止酒駕
東專陳怡安、沈威廷及黃郁晴到日本參加調酒比賽,沈威廷(中)獲短飲組冠軍。 (記者黃明堂攝)
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