老鷹也要食安！ 老鷹紅豆低溫抗雨採收

〔記者陳彥廷／屏東報導〕屏東縣政府所推廣的「老鷹紅豆」，今天農民和遊客冒雨在低溫中採收，雖然今年受雨影響產量減少，不過友善生態的農法也獲全聯福利中心大力支持，全聯總經理蔡篤昌表示，期待與農友的契作制度，能讓友善農法更廣為農民所接受！

紅豆吸引小鳥爭食，部分農民採毒鳥減少損失，俗稱老鷹的「黑鳶」卻因吃食鳥屍受生物累積死亡，而慣行農法於採收期會灑下落葉劑加速乾燥，雖然日照揮發後就不再殘留，但為更友善土地及鳥類，屏縣府前年與屏科大推動「老鷹紅豆」，與曾獲神農獎的林清源合作推廣不毒鳥、不灑落葉劑的耕作方式。

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「錄得手忙腳亂」！因種植LINE彩稻而聲名大噪的林清源，直到去年播種紅豆的第2天才有LINE，他的處女秀就是錄下飛翔的老鷹，興奮的LINE給朋友，他說，農民其實都很喜歡老鷹，因為有老鷹象徵土地健康、農法友善，見到面，就像是老朋友般熟悉。

屏縣府農業處長姚志旺說，老鷹紅豆的種植以南州、崁頂鄉為主，面積從18公頃擴展至今已逾40公頃，今年產量受雨減少，由東港鎮農會、新豐碾米廠、順寶碾米廠、家樂福等限量販售，全聯3月後則陸續鋪貨；看到滿天老鷹回到田園上方，他也笑稱，未來「墾丁看鵟鷹，崁頂賞黑鳶」。

「老鷹的食安問題也需搶救！」蔡篤昌表示，全聯贊助百場「老鷹想飛」到偏鄉從小紮根環境教育，目前與「老鷹紅豆」契作25公頃，未來將有紅豆銅鑼燒、麵包及蛋糕，承諾還會持續簽定更多類似契作，拋磚引玉讓農民投入友善農法，也希望消費者選購此種農產鼓勵友善農法，透過大家努力，相信台灣、地球會變得更好！

老鷹紅豆採收：

來源：南國放送頭