母親節前 弱勢學童與日本職人學做蛋糕

〔記者張菁雅／台中報導〕台灣陽光婦女協會課後照顧班今天把教室移師至台中一家知名的甜點店，由日本蛋糕職人神保勝司親自教導製作捲蛋糕，小朋友親手製作的蛋糕可免費帶回家，在母親節前夕送給單親媽媽或爸爸，以及替代父母教養的阿公、阿嬤。

台灣陽光婦女協會在台中市提供近200位國小中低年級的弱勢學童課後照顧，這些小朋友多來自單親家庭或隔代教養家庭。以往母親節，協會教小朋友自製卡片、紙黏土作品當作禮物，母親節蛋糕對他們來說是遙不可及。

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「月之戀人」洋果子專門店業者洪強森得知此事，由於店內甜點監督神保勝司剛好來台，他今天特別安排神保勝司親自教導小朋友製作捲蛋糕。神保勝司曾得到日本首相「最高職人獎」，去年並獲天皇頒「旭光双光章」，儘管地位很高，他仍耐心地指點小朋友技巧。

製作完成的蛋糕，「月之戀人」細心包裝後，免費讓小朋友帶回家，送給母兼父職的單親媽媽、父兼母職的單親爸爸或替代父母教養的阿公、阿嬤，給他們一個驚喜。