2015最夯健康食物 醜一點比較營養
2015/01/02 12:09
食物專家表示泡菜或是發酵食物的營養價值高,能增強身體免疫力。(資料照,記者陳信仁攝)
〔即時新聞/綜合報導〕新的一年也要吃得健康,國外食物專家預測2015年最夯的健康食物包含蔬菜、發酵食品,而且關鍵字是「醜陋」,外表較樸實的食物,營養價值相對高。
隨著國人逐漸重視健康生活,食物專家也預測今年食物重點在健康,像大頭菜這種不起眼的蔬菜,營養價值卻很高;由於技術進步,許多市面上蔬菜水果都非常漂亮,但可能經過基因改造。專家表示,外型醜陋的根莖類蔬菜,像是紅蘿蔔、芹菜,因為沒有經過改造較天然,也可能成為消費者較喜愛的。
此外發酵食品將成為主打美食,像是韓式泡菜嘗起來美味,還能增強免疫系統,或是乳酸酒、康普茶等發酵類食品也成為重視健康民眾餐桌上的常客;另一個關注亮點則是茶類,日式抹茶尤其受到歡迎。
-
徵人廣告喊「公司超敢給」!他一見薪資傻眼 網笑:中文的奧妙
-
新北議員金瑞龍籲YouBike前30分免費 交通局年底評估
-
把租客當廉價勞工?他見「這幕」直呼毛骨悚然
-
妹子點餐機按錯「1按鈕」嚇傻喊:我只是想買飲料!
-
3G大限將至 公車動態系統誤點嚴重 桃市府補助業者更換車機
-
紀念SARS殉職醫師林重威 馬公將辦年度音樂會追憶
-
桃市斥8千萬南昌公園設寵物領養中心、獸醫院 民代要南區跟進
-
阿里山火車現蹤嘉義牛埔仔愛情大草原 台灣仲夏節6/22亮相
生活今日熱門
看更多!請加入自由時報粉絲團