生意掉三成 夜市業者澄清僅用沙拉油

〔記者蔡穎／台北報導〕「夜市是台灣的根阿！」環保署今召開「夜市攤商廢食用油回收」座談會，業者在會中抱怨，攤販都只用沙拉油不用豬油，卻不見政府協助澄清，導致裂油事件發生後生意一落千丈，至今已掉了三成。

台中水湳經貿夜市總經理劉至原無奈地說，每次發生裂質油品事件，油炸類攤販生意就差很多，「夜市是台灣的根阿」，強調炸雞排攤販只用沙拉油，懇請政府協助澄清。

請繼續往下閱讀...

談到產生廢油的事業列管門檻將下修，環保署廢管處處長吳天基主動拋出跟經濟部合作，規劃夜市為事業主體列管的想法，但饒河街觀光夜市總幹事陳妙瑜說：「我們不是事業體，只是自治委員會。」

劉至原則強調，只要廢油交易有合法管道，攤販一定會配合，但政府卻忽視無牌業者「小蜜蜂」的「靠行」行為，應直接從大型清除業者收網並掌控廢油去向。

環保署今雖大動作召開座談會，但夜市管理單位顯然不賞臉，現場只有2位代表出席。