強冠原料及胡信德回收油 樣品檢測未超標
2014/09/08 10:53
食藥署開放食用油品實驗室檢驗過程,並公布包括胡信德工廠回收油、強冠公司原料油與全統香豬油等送驗檢體的檢驗結果。(記者張嘉明攝)
〔記者謝文華/台北報導〕食藥署從胡信德工廠(供應郭烈成的油)取得廢棄油3件樣品,及強冠向郭烈成購油後以1比2混自己的油品但未精鍊前的油糟原料油1件樣品,結果4件樣品皆未檢出總極性物質及黃麴毒素,至於重金屬砷、鉛、汞、銅、錫與鉻均未超標。
酸價則有偏高情形,胡信德工廠廢棄回收油酸價為2.7~3.0mg KOH/g fat,強冠公司的原料油酸價為2.3mg KOH/g fat,均高於CNS食用豬脂標準(1.3mg KOH/g fat)及油炸油的換油標準(2.0mg/Koh/g fat)。
苯駢芘部分,胡信德工廠含量0.9~6.6ppb,有2件檢體高於歐盟食用油脂標準與我國食用油脂企業指引2ppb。強冠公司苯駢芘含量1.1ppb,符合歐盟及我國標準。
食藥署副署長姜郁美表示,此次結果為未檢出或在正常範圍,顯示油品品質不能僅依據檢驗結果,對原料端的管控才是關鍵,使用不合格原料製造的產品,依食品安全衛生管理法第15條規定即為不法產品,應予沒入銷毀。
食藥署表示,抽檢的檢體是由檢警在9月查獲送衛生局的樣體。
食藥署公布包括胡信德工廠回收油(左起)、強冠公司原料油與全統香豬油等送驗檢體的檢驗結果,全統香豬油的各項檢測均在正常範圍,但食藥署強調使用不合格原料所製造的產品,仍應沒入銷毀。(記者張嘉明攝)
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