斗六市農會家政班傳承古早味 薑母鴨贈育幼院
2017/11/20 17:07
家政班的媽媽們一起展現廚藝,還做愛心美食送一心育幼院。(記者詹士弘攝)
〔記者詹士弘/雲林報導〕斗六市農會家政班為延續傳統台灣古早味美食,開辦烹飪班,今天舉行成果發表,包括薑母鴨、炸麵線、炸什錦等傳統美食端上桌,家政班還特地多準備50份餐點贈給一心育幼院,讓小朋友也能嚐到阿嬤時代的手路菜。
台灣的傳統美食不勝枚舉,但因生活形態改變,外食族越來越多,許多傳統料理慢慢從餐桌上消失,斗六市農會家政班為了讓傳統美味可以繼續流傳,也希望更多家庭從外食族改為自行開伙,增加本地農產品消費量,特別開設烹飪班,教導家政班學員學會傳統台灣料理。
今天家政班舉行學習成果發表會,各項古早味美食一一上桌,斗六市長謝淑亞也現學現賣,當場用麻油炸起麵線,搭配美味的薑母、炸什錦的傳統美食,讓人食指大動。
斗六市農會表示,為了讓弱勢小朋友也能品嚐到台灣的傳統美食,家政班的薑母鴨特別準備了100人份,除50份由學員一起分享外,其餘將轉贈一心育幼院。
一整鍋好料的薑母鴨,香氣四溢。(記者詹士弘攝)
炸什錦蔬菜是傳統台灣美食。(記者詹士弘攝)
斗六市長謝淑亞(右)現學現賣,秀廚藝炸麵線。(記者詹士弘攝)
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