斗六市農會家政班傳承古早味 薑母鴨贈育幼院

〔記者詹士弘／雲林報導〕斗六市農會家政班為延續傳統台灣古早味美食，開辦烹飪班，今天舉行成果發表，包括薑母鴨、炸麵線、炸什錦等傳統美食端上桌，家政班還特地多準備50份餐點贈給一心育幼院，讓小朋友也能嚐到阿嬤時代的手路菜。

台灣的傳統美食不勝枚舉，但因生活形態改變，外食族越來越多，許多傳統料理慢慢從餐桌上消失，斗六市農會家政班為了讓傳統美味可以繼續流傳，也希望更多家庭從外食族改為自行開伙，增加本地農產品消費量，特別開設烹飪班，教導家政班學員學會傳統台灣料理。

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今天家政班舉行學習成果發表會，各項古早味美食一一上桌，斗六市長謝淑亞也現學現賣，當場用麻油炸起麵線，搭配美味的薑母、炸什錦的傳統美食，讓人食指大動。

斗六市農會表示，為了讓弱勢小朋友也能品嚐到台灣的傳統美食，家政班的薑母鴨特別準備了100人份，除50份由學員一起分享外，其餘將轉贈一心育幼院。