桃市抽驗中元普度食品 68件全過關

〔記者陳恩惠／桃園報導〕中元節將至，因應傳統習俗民眾會準備供品祭拜好兄弟，桃園市衛生局近來紛至賣場、超市、傳統市場、烘焙業、食品加工、製造工廠等場所，總計抽驗68件相關食品，檢驗結果全數符合規定。

食品管理暨檢驗科長薛惠文提醒，祭拜時勿讓食品曝曬過久，以免產生質變，由於坊間多以化學染色製造香腳，若直接插入祭品恐易感染腐敗，建議可自備插香器，或在祭品下方黏貼半截吸管成為香腳，或以橡皮筋綑綁祭品固定燃燒的香為佳。

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薛惠文指出，今年抽驗的中元節應景食品，包括糕粿類10件、水果12件、休閒即食食品（糖果、餅乾、水果乾等）13件、肉類加工製品（肉乾、香腸、臘肉等）15件、飲料18件，共計抽驗68件，並依檢體類別分別檢驗防腐劑、過氧化氫、殘留農藥、防腐劑、著色劑、亞硝酸鹽、保色劑、甜味劑、微生物及重金屬等項目，檢驗結果皆符合規定數值。

薛惠文提醒，消費者在購買中元節應景及祭祀食品時，應視需求適量購買，儘量挑選衛生可靠和信譽良好廠商製售的食品，注意產品包裝完整性及標示資訊，祭拜後的食品應妥善保存在乾燥陰涼處，食用前予以充分加熱並儘速食用完畢，以免因孳生微生物致食品中毒的可能，讓中元佳節吃得安心又衛生。