全台酪梨最高產區在台南 黃偉哲推薦食譜「酪」下去

〔記者洪瑞琴／台南報導〕台南是全台灣酪梨產量最高的產區，台南市長黃偉哲再開箱美食文了，臉書發文推薦台南酪梨正當時，點開照片就可看到食譜，混搭各類水果與吃法，防疫居家早午餐都行，果然吸引網友加入分享好吃的食譜或是詢問哪裡買，紛紛留言「酪」下去。

黃偉哲說，這幾年，越來越多人喜歡吃「酪梨」，酪梨布丁牛奶、酪梨沙拉、酪梨沾醬油、壽司包酪梨、酪梨三明治各式各樣的酪梨創意吃法，而台南是全台灣酪梨產量最高的產區，包括大內、官田、善化、麻豆都有產酪梨，過去台南就有許多酪梨都外銷日本，重要的是，酪梨果肉富含非常珍貴的營養及維生素，好吃又營養。

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黃偉哲推薦小農青農的酪梨之外，並邀請「糖果廚房。食農生活家」示範用台南的當季鮮果酪梨、芒果和鳳梨做料理，美美食譜，勾動夏日想戀，一起來進行時尚的「自煮健康管理」防疫生活。

有網友分享酪梨鮪魚沙拉作法，酪梨、番茄、洋蔥、水煮鮪魚罐頭把水瀝乾，拌上鹽、胡椒、香料粉調味，「要吃的時候喇一喇就可以了」，好看又好吃，低醣低熱量。

也有人留言，「駱梨油脂很高很適合做冰淇淋」、「酪梨仔麵也好吃，外國人也超愛」、「台南的水果真的很棒！希望可以推廣給更多朋友購買！也讓更多的小農有曝光的機會讓產地的新鮮農產品可以直達消費者的手中」、「熬煮鳳梨加百香果就成了一杯好喝的飲料」。