產量減8成還是要辦！ 南投中寮龍眼文化季起灶祈福

〔記者佟振國／南投報導〕南投縣中寮鄉是全縣龍眼最大產地，但今年產量銳減8成，鄉公所今仍舉辦龍眼文化季，並依循古老傳統進行龍眼灶點火起灶儀式，首批龍眼特別採用龍眼木慢火烘培4天3夜，才能成為香氣濃郁、口感軟Q的龍眼乾，農民也歎近幾年的收成欠佳，盼透過起灶祈福儀式，祈求風調雨順有好收成。

中寮鄉龍眼栽種面積約785公頃，占全縣栽種面積的60％以上，年產量可達5600公噸，公所也在每年8月盛產期舉行龍眼文化季，進行龍眼及其他農特產品促銷，同時將鮮採龍眼烘焙製作龍眼乾，十分受市場歡迎。

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但受氣候異常影響，今年春季龍眼樹幾乎不開花，7、8月的產量較正常值銳減8成，價格也水漲船高，產地1斤就要4、50元，儘管鮮果不足，但鄉公所考量龍眼文化季已辦了19屆，是地方重要產業活動，仍決定今天舉行第20屆活動暨龍眼灶起灶典禮。

起灶典禮依循傳統進行祭灶儀式，副縣長王瑞德、鄉長廖宜賢、鄉代會主席蔡昭智共同主祭，祈求來年風調雨順，農作都有好收成，眾人也手持竹火把，依古法點燃龍眼灶，灶上也鋪滿等待烘焙的龍眼，經過龍眼木炭火烘焙4天3夜，並定時翻攪讓每顆龍眼受熱均勻，連殼帶肉都有獨特的香氣，果肉也更加Q甜。