金門咖啡節 十三日起小島飄香
金門縣政府於金門咖啡節啟動前夕,由縣府建設處長黃儒新(中著藍背心)為剛獲得認證加入咖啡產業領域的生力軍,舉行授證。(記者吳正庭攝)
〔記者吳正庭/金門報導〕金門縣政府宣布,金門咖啡節明天(4月13日)啟動,延續至5月5日,縣府建設處處長黃儒新說,明、後兩天率先登場的咖啡甜點音樂派對,可讓參與者有機會一次品嚐多家咖啡師手沖咖啡及美味甜點,也藉由咖啡節介紹金門各地特色咖啡小店。
縣府指出,咖啡甜點音樂派對13日、14日在後浦16藝文特區舉行,有意體驗者,付費399元,即可領取「大禮包」,包含1張限當日當場使用的200元甜點禮券,還有紀念手提袋、手機背帶、明信片、咖啡杯。
黃儒新說,透過「金門特色產業輔導及品質提升行銷計畫」,金門過去幾年輔導及扶植許多青年店家,開設咖啡甜點店的比例不低,縣府希望透過咖啡節,協助提升商家的能見度,讓消費者能在巷弄中、古厝中、風景區,體驗「聞香而來」的小趣味,用舒緩的心情與腳步,去探索各種美好品味的小確幸。
黃儒新說,最重要的是,可以喝到金門在地咖啡師帶來的不同咖啡豆,以手沖方式慢慢品味,還有多位甜點師製作不同的美味甜點,還可一邊欣賞在地樂團表演。
除咖啡甜點音樂派對,4月22日、23日的金門盃咖啡競賽,分為「手工沖煮咖啡」及「濾泡耳掛咖啡」較勁,接著是每周日的甜點體驗實作與咖啡拉花課程,只要加入金門美食讚line@,就有機會集點抽大獎及獲得每日優惠小確幸。詳情可見「金門美食讚」粉絲團及金門觀光旅遊網。
縣府建設處今天也公布「美食地圖」,針對獲得世界最大型咖啡組織SCA(Specialty Coffee Association)國際精品咖啡協會認證,分別頒發SCA義式咖啡師證照班:「甄洋樓」陳婉甄、「叨叨共饗廚房」董力蓉、「植株工作室」張梵倪、「金門大學咖啡社」余冠霆、「海霓蜜坊」 謝欣庭、「六喜小館」顏逸芳、「浯洲廚藝」江佩真、「Ms.W 製菓」王欣柔、「貝?烘焙」蕭俊賢、「參陸咖啡」呂志龍、「咖啡微醺工作室」陳郁晴、「根餐酒館」康如婕、「樓上的嬉皮與笑臉男(天平本屋)」陳映禎。
SCA 咖啡萃取(金杯理論)證照班:「咖啡微醺工作室」許湘琦、「忽悠旅社」張哲叡、「貝菓烘焙」蕭俊賢、「酒字商行」陳雯馨、「 酒字商行」袁增嘉、「舊識咖啡」陳羽湘、「瓊林咖啡」蔡其發、「背貓客」陳年俞、「背貓客」蘇昱丞。
金門縣政府於金門咖啡節啟動前夕,推介地區加入咖啡產業領域的生力軍。(記者吳正庭攝)
金門各甜點商家展示的甜點成品。(記者吳正庭攝)
金門縣政府於金門咖啡節啟動前夕的開幕式中,由甜點師展示的甜點成品。(記者吳正庭攝)
金門各甜點商家展示的甜點成品。(記者吳正庭攝)
將於這個週末登場的咖啡甜點音樂派對,有意體驗者付費399元,即可領取「大禮包」。 (擷自金門美食讚臉書)
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