防疫期間買回家吃 花蓮家庭廚餘上半年大增逾300公噸

〔記者花孟璟／花蓮報導〕受到疫情影響民眾改變生活型態，不是在家自己煮飯就是叫外送或買回家吃，花蓮縣環保局統計，今年上半年1到6月家庭廚餘「產量」增加，比去年同期增加317公噸，環保局呼籲民眾回收前盡量瀝乾水分、食物份量要掌控恰好，避免產生廚餘，另列管餐飲店家廚餘則須交給合格回收商回收。

最近倒垃圾的民眾會發現，清潔車不收湯湯水水的廚餘，會要求廚餘瀝乾再倒，原來是因疫情緣故，店家不開放內用、只提供外帶，民眾減少外食，改成在家「自煮」，或是改叫外送回家吃，造成家庭廚餘量大增，已造成處理系統負荷。

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環保局統計，今年上半年1到6月，花蓮平均每日廚餘產量為19.06公噸，相較於去年上半年的17.32公噸，每天平均增加1.74公噸，等於上半年廚餘量比去年增加317公噸，也增加後端處理成本。

環保局廢管科表示，目前花蓮縣的廚餘是在鳳林鎮的花蓮環保科技園區，透過「廚餘高效處理機」處理，園區內共有2套，透過分選、瀝水、粉碎、擠壓、加入木屑攪拌及加入生物菌種，可讓廚餘在24小時內腐熟發酵，完成後成為土壤改良劑，攪拌過程使用的木屑就會增加處理成本。

環保局表示，為了增加廚餘處理量，參考外縣市作法，計畫引進「黑水虻」，黑水虻幼蟲可快速分解去化廚餘，以提高廚餘處理能力，但仍呼籲民眾應做好分類，減少廚餘的產生。