新竹市民假日花市喝冰沙後上吐下瀉 市府抽驗結果出爐
2024/03/29 21:22
新竹市民到假日花市買冰沙喝上吐下瀉,市府到乳品加工牧場抽驗,初步判定牧場環境符合標準。(新竹市政府提供)
〔記者洪美秀/新竹報導〕新竹市民投訴,24日到假日花市攤位買7杯冰沙給家人吃,回家就出現上吐下瀉等症狀,向市府通報,也po在臉書社團「新竹大小事」。衛生局獲報後,下午到攤位的牧場抽驗乳製品加工及食用冰塊,初步調查結果,乳品製造牧場環境尚符合食品良好衛生規範準則。
衛生局說,為強化新竹市乳品加工食品、食用冰塊及調製飲冰品的安全與衛生,每年都會不定期進行專案稽查及抽驗,經民眾通報此案後,衛生局今天已派員到乳品製造牧場稽查,環境尚符合食品良好衛生規範準則。
衛生局提醒,鮮奶在運輸與販售過程維持在低溫冷藏鏈,保持牛乳新鮮度,離開冷藏室切勿超過30分鐘,避免細菌滋長。衛生局也呼籲,攤商食品業者應落實自主管理,現場調製飲品及冰品應加強水質和冰塊來源的衛生清潔,使用乾淨容器盛裝冰塊,冰杓勿直接置於冰塊槽內,製備食品時,注意操作人員個人衛生,落實手部清潔,定期清洗機具及盛裝冰品飲料之容器,也要注意運冰車及運送人員的衛生及運送溫度,以確保市售冰塊的品質。
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