「布農灶咖」玩創意影片 素人變身大廚推廣在地食材

〔記者林宜樟／嘉義報導〕嘉義縣布袋鎮農會推廣在地食材，以總幹事林瑞蓬等不擅長廚藝的男性為主角，拍攝一系列「布農灶咖」創意料理影片，今天（15日）中午在布袋鎮農會臉書粉絲團等平台發表，讓民眾從影片中以簡單的步驟，學習以布袋生產的特色食材做出料理，邀請男人們走進廚房，變身當大廚。

林瑞蓬說，農委會將每月15日以諧音訂為「食物日」，邀請民眾在家用餐或外食能「食當季、吃在地」，與人共享餐食美味，購買原型食物烹煮；由於過去傳統印象家中廚房大多是女性為主，這次布農灶咖系列影片則由男性當主角，鼓勵男人走進廚房。

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布農灶咖規劃9支系列影片，推廣布袋鎮農特產虱目魚、苦瓜、白蝦、老菜脯等，目前已拍攝4支，每月15日發表，首支影片由林瑞蓬當主角，以麻油、薑片下鍋調味，烹煮特產虱目魚，他笑說，自己不常煮飯，但在老師指導下仍一次成功，「連我都可以，大家都能做」；另外還由推廣部主任李嘉瑛以梅子調味做成苦瓜涼拌、農會技士蔡育明製作紅麴白蝦等。

布袋鎮農會為布農灶咖系列影片還設計海報，頗為吸睛，上週在農會臉書粉絲專頁發佈時，許多民眾還以為布袋鎮農會要拍電影；推廣部主任李嘉瑛說，在網路時代，用特別的方式來行銷在地青農的食材，每支影片約1分多鐘，讓民眾輕鬆學料理。