「山豬耳」相關新聞
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生活
2023/06/21 13:16
「山豬耳粽」嘉義山區特有 風味獨特
嘉義山區早年因交通不便，要買竹粽葉相當不便，加上經濟普遍不寬裕，先民就地取材使用俗稱「山豬耳」的植物葉子，由於葉子本身有濃濃粽香味，散發出異於竹葉的清香，「山豬耳粽」獨特風味令人食指大動，代代相傳至今...
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生活
2018/04/13 17:34
嘉縣山區獨有「山豬耳粽」 風味一絕
嘉義縣山區居民利用高山地區生長的植物「山豬耳」葉子包粽子，由於葉子本身就有濃濃粽香味，煮出的粽子與一般竹葉粽子不同，「山豬耳粽子」是公認的嘉縣山區限定美食。竹崎鄉中和村奮起湖的飯店業者林耿逸說，早年因...
