「蔬菜」相關新聞
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2024/04/24 21:29
健康網》滷味這樣吃不怕胖 醫：避開QQ軟軟肉品
沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕滷味是台灣的國民美食之一，除了本身美味之外，也是許多晚下班外食族的好朋友，但減重時也可以吃嗎？好日子診所醫師周孟翰提醒，記得避開QQ軟軟的肉品、加工食品、百頁豆腐...
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財經
2024/04/24 16:19
南韓水果物價漲幅是台灣2.5倍 登「10國」之首
吳孟峰／核稿編輯〔財經頻道／綜合報導〕調查顯示，今年韓國的蔬果價格漲幅，不僅超越7大工業國（G7）、歐元區，甚至比經濟結構相似的台灣高至少2倍。《韓聯社》報導，南韓與G7（美國、法國、英國、德國、日本...
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2024/04/24 11:41
健康網》女性癌症發生率第一！ 12類食物有效抗乳癌
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕乳癌是台灣女性罹患率第一名的癌症，是我國女性的健康威脅！營養師程涵宇分享12類食物，經科學證實能有效預防乳癌，包括：綠色蔬菜、十字花科蔬菜、蔥蒜、柑橘、莓果、水果...
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2024/04/24 06:30
健康網》外食族補菜3技巧 國健署：應避開「假蔬菜」陷阱
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕現代人生活步調快速，在講求效率的時代下，外食成為最方便的選擇。衛生福利部國民健康署分享補菜小技巧，像是飯少菜多、選含蔬菜的主菜，更提到要避開假蔬菜「陷阱」，例如玉...
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生活
2024/04/22
台東梅子歉收 利嘉國小多到採不完
今年梅子因為去年海葵、小犬二次颱風摧殘至生長時序大亂，如關山鎮電光里幾乎是零收成、東河鄉產量銳減，僅海端鄉可能位在背風面且海拔稍高，颱風威力至此稍減，因此產量未有巨大影響。以「梅園」著稱的卑南鄉利嘉國...
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生活
2024/04/21 14:52
雲林「喜番生活節」熱鬧登場 1500人採牛番茄
全台牛番茄種植面積約3800公頃，每年產量大約9萬公噸，產值達42.6億元，其中雲林縣種植牛番茄總面積近500公頃，現正值產季尾聲，國內最大宗牛番茄供應商為讓民眾了解牛番茄種植，今舉行「喜番生活節」，...
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2024/04/20 07:31
健康網》龍鬚菜涼拌VS.快炒你是哪一派？ 北農授煮出鮮嫩秘訣
沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕龍鬚菜鮮甜脆爽，不管是涼拌胡麻，或是搭配蒜香快炒都深受眾人喜愛。北農表示，想煮出鮮嫩的小秘訣，就是料理前先將頂部捲捲的龍鬚摘掉，接著去除粗糙的表面纖維和硬梗、保留...
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2024/04/19 18:17
健康網》纖維吃太少？ 便當增「纖」技巧大公開
沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕你今天膳食纖維吃的足夠？對於外食族該如何從便當增加攝取量呢？國健署建議，以全穀、雜糧替換白飯；或是除了直接汆燙、清炒各種葉菜類之外，也可準備半葷素的料理增加蔬菜量...
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2024/04/18 08:36
健康網》外食蔬菜攝取不足？ 補菜技巧大公開
沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕即便在外食時加點一份燙青菜、或是在自助餐時多夾點菜，蔬菜卻還是容易攝取不足，國健署表示，有些小菜如涼拌小黃瓜、涼拌雲耳也是蔬菜，或是出門在外自備一點乾燥的紫菜、高...
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2024/04/16 08:30
健康網》每天吃足比拳頭大蔬菜 國健署曝3大好處
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕蔬菜營養超級好，但根據國健署「我的餐盤」資料顯示，高達8成的國人有每日蔬果攝取不足的問題。國健署表示，每天吃足蔬菜有3大好處，包含降低膽固醇、促進排便、促進腸道益...
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2024/04/11 19:05
健康網》防食安問題從調味料下手 營養師授5要1不要
羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕近期食安問題連環爆，不少民眾對於自己吃的食物感到心慌，對此，營養師李立慈表示，欲降低食安風險可以使用天然辛香料取代化學調味料，例如：使用天然香精、用天然水果提味、天...
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社會
2024/04/07 19:00
花蓮西寶國小師生南投暫歇 老師：還好今天下山否則要斷糧
花蓮縣西寶國小全校師生，今天由南投縣府派3部中巴接下山，途經南投市暫歇，由南投縣長許淑華設宴請師生吃好料。該校老師說，因學校沒有受損，小朋友不知花蓮受災嚴重，不過糧食快吃完了，還好今天下山，否則明天可...
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2024/04/06 08:35
健康網》不敢吃「恐怖」6食材？ 農糧署教烹調秘訣
沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕茄子、苦瓜、青椒、秋葵、香菜及胡蘿蔔因為特殊氣味、苦味等因素，是許多人小時候不敢吃的菜，其實透過聰明料理，「恐怖」食材也能健康又美味！農糧署在臉書專頁「鮮享農YA...
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2024/04/06
進餐有順序 掌握211餐盤 聚餐沒負擔
減脂過程中，面對逃不了的飯局，我們可以利用技巧，幫助自己減少熱量攝取，降低身體負擔。●白肉、海鮮優於紅肉。●蒸、煮、滷、燉、烤的烹調方式，優於油炸、勾芡、糖醋。●清湯優於濃湯。●蔬菜點1-2盤，增加飽...
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2024/04/05 09:12
健康網》鹹甜草仔粿差約50大卡！ 3招少負擔：選它最好
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕清明節除了品嘗潤餅，還會吃草仔粿，但要吃得健康可以怎麼挑和搭配呢？國健署表示，草仔粿內餡分為甜、鹹，甜的1顆約340大卡，而鹹的1顆約280大卡，若真的想吃草仔粿...
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2024/04/03 18:32
健康網》餡料地雷 2捲潤餅＝1便當熱量！ 營養師教挑健康食材
沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕明（4日）為清明節，最應景食物非潤餅莫屬。營養師沈宛徵提醒，看似清爽健康的潤餅，其實熱量很高，只要吃2捲就大約吃進1個便當的熱量。尤其餡料又屬熱量來源，因此可透過...
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2024/04/01 09:30
健康網》外食讓血糖太失控？ 醫教3招：飯量控制1碗內
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕現代人生活忙碌，導致外食情況越來越普遍，但外食要如何避免血糖波動過大？醫師表示，過度精緻的醣類會導致血糖上升過快，因此，如果想要維持血糖波動穩定，建議飯量最多控制...
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2024/03/28 07:32
健康網》外食便當也能健康無負擔！ 掌握6原則「除三害」
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕便當是外食族常見的餐點之一，但長期下來，容易攝取過多熱量、油脂、醣類！營養師陳怡婷指出，想除掉「熱量、油脂、醣類」3害，建議掌握6原則，包括：主菜選擇少油、少加工...
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2024/03/27 09:40
健康網》4種芽菜營養功效大不同！ 中醫：想降壓清腸選「它」
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕春天是最佳「養肝」季節，應該把握春天養氣、練氣，讓一年的氣血流暢有好的開始。中醫師余雅雯表示，以中醫來看，春天非常適合「清補」，而多吃發芽蔬菜都有利於排毒，是很好...
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2024/03/25 21:45
健康網》酪梨膳食纖維是高麗菜5倍！ 醫：「順」便這樣吃
劉力仁／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕便秘是許多人未解的難題，其實除了蔬菜，也可藉其他食物來促進排便，女醫師鍾雲霓分享，酪梨的油脂含量高，而且每100克中含有6.5克的纖維質，幾乎是高麗菜的5倍。因此...
