離開
進入受限於證據力 法院普遍輕判食安事件
頂新劣油案一審判決，引發社會反彈，但資深法官則認為，食安相關案件受限於證據力，多半只能輕判，也提醒檢調及衛生單位，應加強蒐證，才能減少這種情況。（記者陳冠備攝）
〔記者黃文鍠／台南報導〕頂新劣油案昨日一審判決，被檢方具體求刑30年的前頂新董事長魏應充獲判無罪，引起輿論撻伐。法界人士指出，食安事件雖然常引起關注，檢方也常具體求處重刑，但實際判刑受限於證據力，遭重判者卻相當少見。
近年來，民眾消費意識高漲，對食安要求也更嚴格，促使政府部門加強相關稽查，甚至違法偵辦，以台南地區而言，從2012年開始，就有包括毒澱粉案、在食品添加工業用凝固劑案、豆芽菜浸泡消毒水案，以及黑心油品，甚至茶葉含毒案等，都曾引起廣泛重視。
但迄今為止，已經一審判決的結果中，僅立光農工以工業用添加物「EDTA-2NA」加入洋菜粉、愛玉粉等材料，轉售給包括統一、愛之味等食品大廠，並以此製作成布丁等產品銷售，因下游包括國內大型連鎖超商，導致誤用之消費者難以計數，法院將負責人蔡福源以詐欺、偽造文書等罪，處有期徒刑7年外，其他幾件食安個案，刑度都普遍偏低。
以毒澱粉案而言，檢方雖查出三進粉業及茂利澱粉等業者，自94年到102年間，在食用澱粉中摻入有順丁烯二酸，製造了4730.167公噸毒澱粉，讓消費者吃下肚，危害國人健康，不法獲利高達四億多元。但法官認為依現有資料顯示，毒澱粉還沒有致命、致癌、致基因缺損之嚴重風險，對人體之毒性或危害程度還不如塑化劑，危害人體健康程度較添加其他毒性物質之情節為輕；且被告均無前科、犯後態度良好，因此僅以食品衛生管理法將涉案的9名負責人及業務分處2年10月到6個月不等有期徒刑。
另外，邱姓男子從93年到103年，為了讓豆芽菜保鮮、增加賣相。以俗稱「保險粉」的連二亞硫酸鈉，及次氯酸鈉等工業用漂白劑漂白後，銷售到台南、高雄傳統市場及餐廳，10年來約銷售豆芽菜1萬800噸，引起消費者恐慌，但台南地院法官認為，食品衛生管理法在102年修訂成有刑責後，邱男需要負刑責的時間僅有7個月，此外，由於全案對食品品質、衛生的危害較為輕微，且衛福部認定現有資料無法證明食用這類豆芽菜後，對人體健康可能造成危害，輕判邱男8個月徒刑，可易科罰金。
資深法官提醒檢調 蒐證須更審慎
由於這幾起食安風波，嚴重打擊國人信心，甚至讓台灣蒙上「黑心王國」的稱號，但判刑過輕，都引起輿論反彈，對此，資深法官指出，「罪疑惟輕、功疑惟重」，是審判案件的普世原則，從這幾個案件到頂新案，都因為法官嚴格要求證據，在證據力不足的情況下，秉持心證做出判決，雖然的確與社會期待有落差，但也提醒檢調及衛生機關，要更加審慎蒐證，否則日後類似事件將一再發生。
