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進入枋山無毒芒果 人工除草、「在叢紅」
栽種無毒芒果的第一步就是要採草生果園種植。（記者陳彥廷攝）
〔記者陳彥廷／枋山報導〕枋山愛文芒果正逢盛產，其中無毒芒果栽種一向被農民視為艱困任務，不以人工催熟的無毒芒果，經十年苦心栽培，今天將陸續出貨，主導友善農法「綠農的家」的創辦人洪輝祥希望能將無毒農法推廣給更多在地農民。
友善土地 10年栽培有成
洪輝祥說，栽種無毒芒果的第一步就是要採草生果園，經過觀察，一天雨水在草生和無草表土沖刷的土壤高度差一公分，草還能涵養珍貴的地下水資源。
無毒農友郭金龍笑說，配合洪輝祥的無毒農法，鄰居、農友全不看好，認為芒果就是要施化肥拚產量和外觀賣相，但他認為要友善環境，決定踏上無毒之路。
郭金龍說，灑除草劑一灑就是兩甲地，人工除草一天兩分地已是極限，果園一年至少要除四次，野草帶來豐富生態系，甚至還有野兔，天敵能相互克制病蟲害，割下的野草還能當成有機肥，除開花授粉期外不灑農藥，也不施化肥。
纖維細口感綿密 價格好
無毒芒果不以人工催熟「在叢紅」，纖維質細口感較綿密，洪輝祥說，「因芒果曬太陽就好吃」，唯一要注意就是臭頭症狀較嚴重，因產量量少加上除草耗費人力，所以售價比較高，普通等級一台斤售價一○八元，較一般市售芒果貴約五成。
「也算十年磨一劍吧！」洪輝祥說，枋山鄉芒果園約七百公頃，雖然目前無毒芒果的栽培面積僅佔全鄉百分之一，但對未來他充滿信心，「吃得安心還能兼顧水土保持，才是最好的選擇」。
