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進入農技師自種薑黃 品質佳訂單滿
陳義松以養生為概念，自種薑黃作物，生長期多出一般薑黃一年，仍供不應求。（記者顏宏駿攝）
〔記者顏宏駿／埤頭報導〕彰化縣私立明道大學精緻農業學系兼任教師陳義松雖已年逾七十，但精力仍不輸少年人，為了養生起見，他自行種植薑黃，沒想到大為成功，意外創造商機。
陳義松去年底才獲得「國際績優農業貢獻獎」，平時喜愛在自己的田裡種些較為特殊的作物，多年前他開始種植薑黃，發現只要多種一年，就能產生多一倍的薑黃素，而且產品的品質優良，每到收成時，訂單總是應接不暇。
陳義松說，薑黃是高經濟價值的作物，市場價格混亂，許多農民「見好就收」，種植時間都在一年左右，但他把種植時間拉長到兩年，產品的薑黃素可以更精純。如此一來，不但可節省人工成本，又能獲得較高的薑黃素，一公斤薑黃粉可賣到四千元，價格雖然較貴，但仍供不應求。
他表示，薑黃的栽培管理並不難，但農民千萬不要貿然栽種，最重要是了解「你的客人在哪裡？」畢竟種下去要一、二年才能收成，如果不知客人才哪裡？投資豈不浪費。
