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進入推銷苗栗明德水庫漁產 成立合作社
苗栗縣明德水庫水產運銷合作社，除提供行銷平台，社方也研發料理砂鍋魚頭、酸菜辣魚頭等，盼替漁民拓展行銷通路。（記者張勳騰攝）
〔記者張勳騰／苗栗報導〕苗栗縣明德水庫魚種豐富，肉質彈Ｑ鮮美，深受饕客喜愛，以往都是由當地村民自抓自銷，銷量有限，地方人士結合漁民成立苗栗縣明德水庫水產運銷合作社，除提供行銷平台，社方也研發料理砂鍋魚頭、酸菜辣魚頭等，希望能拓展明德水庫水產知名度。
合作社經理梁國靖指出，長期以來住在水庫周邊的漁民，都是自抓自銷，主要顧戶群為熟客，若漁獲量多，難免銷量有限，影響漁民收益；去年三月開始結合社區人士及漁民等單位，籌組明德水庫水產運銷合作社，因前陣子才租到房子，合作社才開始運作，目前已有社員四十四位。
梁國靖表示，社方購置零下二十度的大冰櫃及真空包裝機，漁民捕撈的新鮮漁貨統籌收購後立即進行保鮮處理，並研發半調理大頭鰱砂鍋魚頭、充滿客家風味的酸菜辣魚頭、醃毛蟹等；所有產品都經衛生安全檢測合格後，再供應給消費者、餐廳及攤商等。
梁國靖強調，盼與社區人士合作，透過生產、營運、供給及銷售創造利潤，拓展水庫水產通路，增加地方人士收益，帶動水庫觀光產業發展，合作社也建置網站，提供消費者網路訂購。
