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進入把關食安檢測染料 試劑供索取
2015/01/29 06:00
〔記者黃佳琳／高雄報導〕年關將屆，食安問題更顯重要，高市衛生局食衛科長魏任廷表示，民眾採買年菜、零食時，若發現食材顏色異常鮮豔，或是有股難聞異味，就建議不要購買，對已經購入的食品有疑慮，衛生局也提供二甲基黃試劑供民眾索取，讓民眾可以在家自行把關。
高市衛生局昨會同消保官、經濟部標檢局前往三鳳中街進行年節食品聯合稽查，稽查小組針對香菇等多項年節會用到的南北雜貨進行稽查。魏任廷說，目前台灣還不能進口中國香菇，市售的香菇產品除了台灣自產外，多來自韓國和日本。
為了避免不肖業者魚目混珠，魏任廷教導民眾如何辨識中國香菇，他說，中國出產的香菇菇腳均有修剪，所留菇腳很短，且菇體較濕軟，菇傘表面色澤較深呈黃褐色或淺褐色，與台灣菇傘表面呈皺縮狀有很大的差異。
除了辨別產地來源，部分不肖業者為了增加食材賣相，也會添加致癌的化學藥劑染色，衛生局特別製作一批「三合一簡易檢測試劑」，只要十秒就可以測得食品是否被二甲基黃、二乙基黃及皂黃等工業染料污染，有需求的民眾可以前往衛生局領取，洽詢電話：7134000。
