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進入食安燃商機 大武段木香菇再現
菇農將裁切木材鑽洞，預作植菌準備。（記者陳賢義翻攝）
〔記者陳賢義／台東報導〕大武鄉排灣族人早年大都靠培植「段木香菇」為生，但隨著栽植技術多元，加上開放中國香菇進口，使在地段木香菇產業幾乎銷聲匿跡廿餘年；如今食安風暴連環爆，消費者注重養生，有機與天然食材成搶手貨，有農友看好段木香菇的發展，重新投入栽種。
南迴公路尚未拓寬前，台汽大武站是南下北上遊客中繼休息站，周遭店家架上都會展售在地的段木香菇，但隨著太空包栽植技術引進及開放進口中國香菇，加上段木香菇從選木材、鑽洞、植菌、封蠟、走菌等過程耗時費工，約需十個月，且量少供不應求，消費者逐漸轉向，在地菇農紛轉種，大武段木香菇漸成絕響。
消費者聽聞食安心驚驚，健康養生成風尚。消費者小芬說，有機蔬果雖然賣相差，但吃起來安心許多，天然食材雖較昂貴，為家人健康，多花點錢也值得。菇農撒古流則說，段木香菇從取木、鑽洞到植菌，都是以最自然的方式培栽，而且大武山林日夜溫差大，十分符合段木香菇所需的陰暗潮濕、無污染的生長環境，儘管產量不及太空包香菇，市場看好。
菇農阿亮說，早期族人都栽種段木香菇，是主要的經濟來源，但產業已消失達廿餘年，如今再現生機，希望再創昔日光景；目前除了大武，鄰近包括達仁、太麻里鄉及屏東縣境原民鄉鎮，也有不少族人陸續跟進。
