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進入仁愛進軍高山紅茶 走精緻路線
2014/12/06 08:00
〔記者佟振國／仁愛報導〕高山紅茶正夯，仁愛鄉農會今年也正式進軍紅茶市場，推出「大禹嶺朱鵲紅」高山紅茶禮盒，首創搭配陶藝家手作雙陶杯以及木雕貼片的手工禮盒，讓產品更加精緻化，搶攻年節禮品商機。
仁愛鄉高山茶品質優良，除了春、冬兩季的茶葉是一年中的精華，過去夏茶較不受市場青睞，農民採收製作的烏龍茶，大盤的收購價有時一斤不到一千元，不敷成本，有些茶農索性減少管理或剪掉不收。
近幾年來市場掀起紅茶熱，不少茶農將中、高海拔茶區的夏茶或秋茶，改製成高山紅茶，茶湯仍有高山茶的清香，茶葉經過全發酵烘焙，滋味更加甘甜，市場一斤可賣到三、四千元，完全不輸春、冬季的烏龍茶，讓茶農的收入增加。
農會總幹事戴錦稔表示，農會今年起向農民收購經過產地認證、品質有保障的高山紅茶，因為沖泡的茶湯呈美麗的酒紅色，就像是高海拔山區才有的酒紅朱鵲，正式命名推出「大禹嶺朱鵲紅」高山紅茶禮盒，首度搭配陶藝家石玉海純手作捏塑燒成的一對品茗陶杯，手工禮盒的外觀也有原住民木雕及紋飾，精緻包裝盼提升高山紅茶的附加價值，今年只有四百五十斤的優質紅茶製作禮盒，市場反應良好，明年會擴大收購，增加農民收益。
