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進入【千萬種故事】錦鯉女王鍾瑩瑩 培育水中多彩藝術品
鍾瑩瑩投入錦鯉養殖15年，不僅發展出獨特的錦鯉美學觀，更讓台灣傳統養殖業在國際舞台上發光發熱！（記者李惠洲／攝影）
記者王姝琇／報導
鍾瑩瑩將錦鯉視為活體藝術品，全心鑽研培育，飼育出不少令人驚豔的錦鯉花紋，並運用她獨到的美學觀點行銷，翻轉台灣錦鯉在國際上的地位！
從小琴棋書畫樣樣學的鍾瑩瑩，10多年前因家中突來的龐大債務，毅然決然休學返鄉接起家業「欣昌錦鯉養殖場」，藝文才女一頭栽進錦鯉世界，還不懂養魚就得先面對國內市場萎縮、海外市場受制於仲介商等問題，但不認輸的個性激起她拚命學習，最終放手一搏直闖國際市場！
鍾瑩瑩先是紮實練好養魚基本功，才進階到鑑賞魚種，學著挑選具有商業價值的錦鯉。她憑著深厚的美學背景，發展出一套自己的錦鯉美學觀，更投入鑽研育種、配色，10多年來帶著自家養殖的錦鯉到國內、外參展獲得數十座冠軍獎座，也被探索頻道選為「台灣之光」，獲得「台灣錦鯉女王」的稱號。
鑑賞融合繪畫原理 視覺求平衡
對鍾瑩瑩而言，錦鯉就是活的藝術品，優游水中的姿態更是宛如游動的寶石！錦鯉分為14類、超過百種顏色風格，最大眾化的就屬紅白、大正三色和昭和三色，早期鑑賞美學幾乎都是向日本學習，多數養殖者以圖鑑對照方式認識所謂的頂級錦鯉，卻無法得其審美要領，而從小學畫的鍾瑩瑩則將錦鯉鑑賞和繪畫原理結合，得出獨到的審美方式。
她說：「錦鯉的鑑賞好比中式書畫，是直立的長條型畫紙，在這張紙上先剪出魚的線條，在魚形的畫紙上作畫。剪出的魚線條要線條流暢，魚頭飽滿、肩膀寬闊，到尾部結尾好比書法運筆要簡潔有力，整個魚體型線條要好比紡錘型；再來是色彩的質感，好比白色應該溫潤如玉、瓷白、雪白，而不能是慘白或偏黃，紅色、橘色、黃色，都需要乾淨明亮；最後在這張魚型的畫紙上作畫，魚頭朝下，魚眼到背鰭這段是前景，背鰭這段是中景，背鰭以後是遠景。 前中後，左右，都能夠構圖均衡、對稱、有節奏感。」
鍾瑩瑩堅持飼養錦鯉不施藥物，且魚塭不覆蓋防鳥網，體弱的錦鯉會被鳥吃掉，淘汰率高達80%，最後留下體質優異的錦鯉，就能飼育出美麗的色澤。顏色則是配種而來，但顏色基因複雜，無法事先得知配種後會是什麼顏色，須一再嘗試才有機會培育出顏色均勻或特殊色。
推廣台灣錦鯉 養殖技術不輸國外
已是國際錦鯉展常勝軍的鍾瑩瑩，憑藉顛覆傳統欣賞錦鯉的方式，也設立顧問公司教人鑑賞、養殖，甚至延伸到魚池規劃，她說：「水池就是一張畫布，不同數量或品種魚放在一起，也要講究色彩搭配以及周遭造景風格等，都是鑑賞美學範圍。」此外，每年暑假欣昌也開放實習機會，要讓更多人近距離認識台灣錦鯉養殖與鑑賞，鍾瑩瑩說：「許多人喜歡進口的錦鯉，事實上台灣錦鯉養殖技術並不輸國外，我想致力培育新生代認識台灣錦鯉及其優勢，讓台灣人不再覺得外國月亮比較圓，要讓台灣錦鯉在國際持續佔有一席之地。」
DATA
欣昌錦鯉養殖場︰（05）696-2728。雲林縣崙背鄉水尾村下街142-1號。 08：00～17：00，無休 。建議先電洽詢問再前往。FB︰欣昌錦鯉養殖場
上百隻錦鯉優游水中搭配庭園造景，不僅讓人感受數大便是美的震撼，更宛如欣賞一幅流動的藝術畫作，圖為雲林縣東南國中中庭。（記者李惠洲／攝影）
大片潑墨暈染於紅白之上形成大氣的「昭和三色」，宛如一幅山水畫。（圖片提供／鍾瑩瑩）
經典的「紅白」錦鯉，在亞洲國家是相當討喜的色系。（圖片提供／鍾瑩瑩）
紅白加上宛如墨筆輕點出俐落的黑，形成雅致的「大正三色」。（圖片提供／鍾瑩瑩）
鍾瑩瑩（圖右一）不僅以自家養殖錦鯉魚多次獲得國際殊榮，為客戶推薦收藏的頂級日本錦鯉在國際大賽上也頻獲獎。（圖片提供／鍾瑩瑩）
