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進入白蝦養殖新技術 提昇產能及育成率
2007/05/08 06:00
〔記者李立法／屏東報導〕農委會水試所東港生技中心成功建立無特定病毒（Specific Pathogen Free，ＳＰＦ）白蝦種原庫及ＳＰＦ白蝦養殖技術，大幅提昇白蝦養殖產能及育成率，對飽受病毒威脅的養蝦產業是一大喜訊。
水試所研究員鄭金華博士指出，該中心所研究的高效能白蝦養殖技術，每平方公尺可年產十公斤，相當於每公頃年產一百公噸，是目前民間白蝦養殖平均年產量的十六點六倍，而且從蝦苗（約一寸）養成至上市體型（四十尾一台斤）只要四個月，比一般白蝦養殖場縮短一至二個月的時間，養殖效益非常大。
台灣盛極一時的草蝦養殖因病毒肆虐於民國八十年代走向沒落，從中南美洲引進的白蝦養殖取而代之，迄今全國年產量超過一萬五千噸，是國內最大宗的養殖蝦種。不過，幾年發展下來，白蝦養殖也開始出現病毒問題，育成率越來越不穩定。
水試所東港生技中心主任陳紫?表示，在該中心研究人員多年努力下，水試所已經建立ＳＰＦ白蝦種原庫，培育出抗病性強、成長快速、生殖率高的蝦種，採隔離防疫網式或溫室內生產的ＳＰＦ白蝦，不但成長快、產量高，且不需使用化學藥品，符合有機、無毒的環保養殖訴求，將配合政府輔導產業政策，將這項養殖技術轉移到民間。
水試所研究員鄭金華博士表示，與該中心合作的民間養殖場，將ＳＰＦ蝦苗放養於具有防疫措施的蝦池中，育成率達八成以上。
東港生技中心的ＳＰＦ白蝦苗目前一年的最大產能約一億二千萬尾，可提供約十五公頃的蝦池需求量，水試所將視這項養殖產業的發展情形，適度調整產能或逐步將蝦苗技術轉移到民間。
