7年都賣60元 「孝女麵」照顧艱苦人
2017/01/15 06:00
〔記者陳鳳麗/南投報導〕南投縣中寮鄉有攤「孝女麵」,未婚的老闆娘李麗綿因老母親生病,返鄉照顧母親,開小吃攤為生,人氣商品「什錦麵」料多又大碗,為體恤工人、農民賺錢不易,7年來維持一碗60元,顧客口耳相傳,生意愈來愈好,假日還出現排隊潮。
顧生病老母 返鄉擺攤
現年60歲的李麗綿,人稱「阿綿」,原本在台中做房地產投資買賣,因兩個弟弟相繼生病過世,老母親獨居又生病,但不肯到台中與她同住,身為長女的她,7年前毅然返回中寮鄉陪伴、照顧老母親,在老家附近擺小吃攤。
李麗綿的母親會在攤子幫忙,生活有了重心,開心很多,身體也比女兒返家前好,鄰居都說:「阿綿有孝心,她的什錦麵應該叫『孝女麵』。」
李麗綿一開始賣便當、什錦麵和小炒,一年多前,80歲的老母親腳開刀,行動較不方便,加上便當幾乎沒有利潤,她乾脆簡化菜色,留下店內最有人氣的「什錦麵」,以及炒麵、炒飯、滷肉飯。
什錦麵不僅份量多,且配料有山珍也有海味,豬肉、豬肝、香菇、多種蔬菜,還有花枝、魷魚、蚵仔、蛤蜊,女生常吃不完。李麗綿看到重勞力的工人來吃,還自動加麵,工人擔心加錢,她總說:「加麵不用加錢。」
這一大碗什錦麵只賣60元,7年來從未漲價,她說,來吃的顧客很多是「做工仔」或「做田郎」,賺錢很辛苦,所以不敢漲價,儘管是微利,但能夠陪著媽媽,其他就不重要了。