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進入學子端出拿手好菜 屏科大「泰」味上桌
「泰」好吃 屏科大泰國美食節登場。（記者邱芷柔攝）
〔記者邱芷柔／屏東報導〕屏東科技大學每年都會為校內泰國學生舉辦小型潑水節，讓國際學生與台灣學生同樂，為了響應節省用水，今年屏科大40名泰國學生端出拿手好菜，以傳統美食競賽、烹飪秀等演出，與校內師生分享泰國美食。
屏科大指出，泰國以農立國，擁有豐饒的土地，生產鮮美的水果及蔬菜，泰國傳統美食更享譽世界，目前屏科大有40名泰國學生，36位博士生4位碩士生，屏科大已連續舉辦6屆潑水節活動，今年特別響應節省水資源，改以美食節方式舉辦活動。
屏科大泰國學生Amy說，透過活動可以傳播泰國傳統文化，讓對於泰國有興趣的朋友，能瞭解泰國更多的面向，這次泰國學生會以多樣的中藥食材和辛香料入菜，做出最具泰國風味的傳統美食，包括泰式椒麻雞、綠咖哩飯、黃咖哩飯、涼拌木瓜絲、打拋雞肉飯等。
校方指出，校內目前有600名來自不同國家的外籍學生，由於外籍學生們離鄉背井來台求學，校方除了舉辦各國特色活動，讓學生一解思鄉之愁，也希望藉由多元的活動參與，讓在地學生拉近與外籍學生的距離。
