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進入東坡肉粽、牛肉麵三重奏 創意美食光看就嘴饞
選用雲林快樂豬及西螺醬油文火燉煮的東坡肉，加上其他在地食材及古坑草嶺的野生朱爾葉，特製「東坡朱爾葉」四方粽，吃過人都說好吃，「牛肉麵三重奏」則讓愛吃牛肉麵的民眾可以一次品嚐不同口味的牛肉麵。（記者黃淑莉攝）
［記者黃淑莉／雲林報導］雲林在地企業漢典食品以在地食材研發出「東坡朱爾葉粽」、「牛肉麵三重奏」等創意美食，讓民眾能吃到安全的美食，同時也創造山區經濟發展。
漢典總經理鍾紀銘表示，東坡朱爾葉粽是以有產銷履歷的雲林快樂豬及循古法釀造的西螺醬油，以文火精燉而成的東坡肉，加上雲林米、古坑香菇、芋頭及鹹蛋黃等在地食材，再以古坑草嶺海拔1000公尺的野生朱爾葉（俗稱山豬耳葉）包裹成四方形的粽子。
朱爾葉是野生完全有機，有獨特香味，東坡肉嫩而不爛且不油膩，整顆粽子吃起來相當可口，吃得到淡淡的葉香、米香、肉香及芋頭香，而且朱爾葉是長在草嶺山區，利用朱爾葉來包粽子也可以創造山區經濟及就業機會。
另漢典還推出「牛肉麵三重奏」包括清燉、蕃茄及紅燒口味，民眾可以一次吃到3種口味的牛肉麵。鍾紀銘指出，希望透過創意美食讓民眾吃到美味的料理，而且吃得安全、健康。
漢典食品以雲林草嶺的朱爾葉及在地食材研發出東坡朱爾葉粽，香味獨特、美味可口。（記者黃淑莉攝）
牛肉麵三重奏有清燉、蕃茄、紅燒一次可嘗到三種口味牛肉麵。（記者黃淑莉攝）
東坡朱爾葉粽，全都使用雲林在地食材製成。（記者黃淑莉攝）
