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進入高雄田園饗宴推那瑪夏手作茶工坊 遊客上山體驗
遊客上山採茶，過程趣味十足。（記者陳文嬋攝）
〔記者陳文嬋／高雄報導〕「高雄田園饗宴」首推那瑪夏手作茶工坊，展開二天一夜微旅行，遊客上山採茶，親製手作茶，體會品茗樂趣，欣賞好山好水，留下難忘的回憶。
市府農業局推出「高雄田園饗宴」獲回響，今年著重農村深度旅遊，選定那瑪夏、桃源、美濃三區，加碼二天一夜，推出「饗食客的在地食材工作坊」。
打頭陣的那瑪夏手作茶工坊，型農詹宗翰分享青山茶葉的拓荒故事，六年前返鄉是製茶葉低迷時刻，父親一度斥責他「茶都沒人要了，你回來做什麼」，他曾一度迷惘，但仍力求突破，研發「八工夫紅茶」、「熟香金萱」等，走出自我特色，叫好又叫座。
詹宗翰指導大家採茶，將新鮮茶葉放進嘴裡咀嚼，品嘗味道又苦又澀，原來蟲兒也不喜歡吃茶葉，反而會幫忙吃草，農園不用刻意除草，就能喝到天然好茶。
大家更學習挑選茶葉，要選一心二葉，太老茶葉不能使用，且挑茶時間很長，需要培養耐性，製茶過程又辛苦，難怪茶葉是台灣的經濟作物！
值得一提的是，親手揉捻是茶葉最後定型的決定因素，大家揉捻茶葉二小時，每人手勁與揉捻速度不同，製作出茶葉風味也不同，兼具療癒紓壓功效。
尤其烘烤後的茶葉出爐，大家湊上鼻子，齊聲說「好香喔！」，一起品嘗獨特手作茶，甘甜茶香好滋味，體會品茗的樂趣。
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茶葉經太陽曝曬，減少茶葉水份。（記者陳文嬋攝）
學童體會品茗樂趣。（記者陳文嬋攝）
小朋友開心挑選茶葉。（記者陳文嬋攝）
