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進入月桃葉包粽 原住民自製懷舊家鄉味
阿美族婦女黃新妹（右）熟練地割除葉片，準備製作道地的月桃粽給一家十口品嘗。（記者張安蕎攝）
〔記者張安蕎／新北報導〕端午節將至，家家戶戶包粽子，粽葉也大有學問，台灣低海拔山區常見的「月桃」，早期常被原住民及南部農家摘採，作為包覆米飯的粽葉，蒸煮過後會有不同於竹葉粽的特異香氣，是許多長輩最懷念的「家鄉味」，且月桃經濟又實惠，想來點懷舊風，不妨試試看以月桃包粽。
土城區原住民族生態公園長滿大片月桃，不少婦女相繼來此摘採，家住附近的阿美族婦女黃新妹，熟練地割除葉片，準備製作道地的月桃粽給一家十口品嘗，「這都是以前在台東原鄉，媽媽教的好手藝！」她表示，月桃的葉片大而堅韌，表面具有蠟質，作為粽葉非常合適。
只要用刀子削去粗硬的葉梗，曝曬後即可使用，若擔憂月桃的特殊辛香太重，可將葉片放置沸水中汆燙，去掉氣味；削下來的葉梗，還可當作綁粽用的繩。
除了包粽，月桃也有很多其他功用，黃新妹說，月桃籽是早期民眾最常吃的胃腸藥，月桃葉鞘內富含堅韌的纖維，剝製、抽絲後可做草席或繩索，甚至可編製成手工藝品，實用還散發淡淡香味，可惜現在此種傳統手藝已不多見。
