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進入史上最辣醬汁 廚師怕面癱戴防毒面具
卡里姆烹煮特製辣醬時，都必須戴防毒面罩。（擷自metro）
〔即時新聞／綜合報導〕英國林肯郡（Lincolnshire）賓迪餐廳（Bindi restaurant）一名廚師穆罕默德卡里姆（Muhammed Karim）研發出一款「會使人面癱」的辣醬。卡里姆表示，烹煮這項醬汁時，還必須戴上防毒面罩、防護衣，讓許多顧客相當好奇。
根據史高維爾指標（度量辣椒素的指標）（Scoville Scale）計算，卡里姆研發的辣醬辣度高達1200萬。而他本人在製作這款醬汁時，都必須戴防毒面罩、穿防護衣，否則會感受有如「面癱」、「全身麻痺」的感覺。而他的客人也曾形容，嚐過卡里姆的特製辣醬後，怎麼摑自己的臉都不會有感覺。
卡里姆所研發的辣醬，是店裡一道名為「原子打屁屁」（Atomic Kick Ass Drumstick）的雞腿料理裡頭的必備醬汁。卡里姆在店裡推出了「獎金挑戰賽」，凡是在15分鐘之內吃完「原子打屁屁」的參賽者，皆能獲得約台幣5000元，但至今只有20位民眾挑戰成功，其中不少顧客都因此被抬上救護車。
有些人擔心這麼做恐會影響顧客的健康，不過卡里姆強調，所有要食用這道料理的顧客，都必須簽一份免責聲明，對自己的決定負責。不過為了保全客人的健康安全，卡里姆店內的工作人員都學過急救訓練，就是為了在顧客被辣倒後，第一時間做緊急救護，並等待醫護人員前來救援。
