麥當勞2005至2014年成長率及營收

〔編譯盧永山／綜合報導〕麥當勞擬將台灣子公司撤出，引發台灣速食業市場震撼。其實，這是麥當勞因應全球營收五年來首度衰退困境的作法之一，不只台灣經營權轉手，前陣子才一口氣關閉全球七百家績效不佳門市；這也是麥當勞ＣＥＯ伊斯特布魯克三月上任以來，進行組織重整、成本削減等措施的一環，希望能創造更大現金流回饋美國股東。

健康有機食品當道，高熱量的速食產品首當其衝，加上奇普雷、Shake Shack等新興速食餐廳崛起，身為速食業龍頭的麥當勞也試圖轉型因應，但推出新菜單卻不順利，除因經濟規模過於龐大難以改變，更因此拉長出餐時間，惹惱消費者，業績雪上加霜。

截至今年第一季的過去六季，美國麥當勞的營收均呈現衰退，去年全球麥當勞營收還創下二○○九年全球金融海嘯以來首度下滑；去年一項消費者調查更指出，麥當勞的漢堡在美國二十一家知名速食連鎖店中被評為最難吃，這些負面消息引起外界質疑，麥當勞的金色光環不再。

不只台灣 美日中關700家分店

伊斯特布魯克四月宣布，將關閉全球七百家業績不佳的分店，主要位於美國、中國及日本。這是四十年來麥當勞首度關閉美國分店，而關閉中國和日本分店，則是因為麥當勞在這兩個市場爆發食安醜聞，導致消費者抵制而業績受創。

伊斯特布魯克五月初又宣布組織重整，七月起將全球麥當勞分為四大市場：美國市場、國際市場（澳洲、加拿大、德國、法國、英國）、高成長市場（中國、南韓、波蘭、義大利、俄羅斯、西班牙、瑞士、荷蘭）、及其餘一百個市場。

他同時指出，麥當勞將加速出售直營店給加盟業者，計畫將加盟店所占比重由目前的八十一％提高到二○一八年的九十％，希望削減三億美元成本，並將所得用來買回股票，以回饋八十億至九十億美元給股東。

麥當勞在全球經營均面臨困境。圖為美國速食從業人員串連要求提高薪資。 （法新社）

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