南市把關斃死畜禽流向 確保端午安心吃粽


端午節將至,肉品需求量大增,南市動物防疫保護處加強查核斃死畜禽集運化製車,管控流向,確保民眾端午安心吃粽。 (圖由南市動保處提供)

2018-06-14 13:11

〔記者王涵平/台南報導〕端午節將至,肉品需求量大增,南市動物防疫保護處加強查核斃死畜禽集運化製車,管控流向,確保民眾端午安心吃粽。

動保處指出,南市查核化製原料運輸車工作,截至今年5月30日止查驗市轄化製原料運輸車其所登載化製三聯單之斃死畜禽數量內容70日次、執行道路攔檢5次共攔檢51輛次、畜牧場化製三聯單丙聯勾稽28場297張,均查無斃死畜禽違規載運遭非法流供食用情形。

同時配合農業局等單位執行違法屠宰聯合查緝11次,查獲違法屠宰3件 (雞2件、羊1件),已全數送化製場銷毀。

動保處表示,斃死畜禽送交化製處理除可保障消費者食品衛生安全的權益,亦可避免動物傳染病藉由動物屍體不當傳播而致疫情發生,維護畜牧產業永續發展。

動保處表示,將持續加強查核化製原料運輸車是否具有密閉、防漏及消毒設備,化製原料運輸車收受畜牧場之斃死畜禽數量內容與化製三聯單記載是否相符,以避免遭非法流供食用,違規集運業者可處新臺幣2萬元以上、10萬元以下罰鍰或予以廢止合格證。選購南市優良畜禽產品,同時認明「防檢局屠宰衛生合格」標章 (禽類肉品為白底紅字之方型貼紙,畜類肉品表皮應具紅色印記)。

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